南瓜是主食吗
南瓜不属于主食，属于瓜类蔬菜 。根据食物成分表中所测定的成分数据 ， 南瓜当中的碳水化合物含量较低，不属于主食，同时也不属于薯类，属于蔬菜 。
主食是指人们日常生活中碳水化合物、蛋白质、油脂、矿物质以及维生素等能量及营养的来源所在，通常情况下，大多数地区的人们都喜欢以稻米、小麦、玉米、土豆、甘薯等食物作为主食，即主食一般多指富含碳水化合物的食物 。
南瓜是一种葫芦科南瓜属植物，其中的碳水化合物含量甚至低于西瓜 ， 因此不被人们作为主食食用，但它作为蔬菜的营养价值极高，富含多糖、类胡萝卜素、矿物质素、氨基酸、果胶、维生素等营养物质，而南瓜子也同样具有很高的利用价值，可直接食用，亦可入药 。
南瓜是一种营养价值比较高的食物吗
其实不光是吃南瓜对血糖有影响，大多数食物都对血糖有影响，自然界中很难有不含糖的食物，只是有多大的不同，我们可以说某类食物对血糖升高的影响较?。蛘吣承┦澄锒匝巧叩挠跋旖洗?nbsp;， 对于糖友来说，小幅度的影响可以接受 ， 较大的影响会有损害，因为自己降血糖比较难 。
一定有很多朋友不相信，这南瓜是不是降糖的食物？其实，南瓜并不能降血糖，南瓜的碳水化合物含量并不低，而且升糖指数较高 ， 对血糖的影响不容忽视，糖友不能多吃南瓜 。100克南瓜的碳水化合物含量约为6.5克，升糖指数（单位时间内食物升高血糖的速度）高达75 。
一般来说 ， 高于55被认为是高升糖指数的食物，所以南瓜的问题是高升糖食物 ， 这意味着吃南瓜可能使血糖迅速上升 。但这里的南瓜具有低血糖负荷，它代表食物摄入和血糖增加之间的关系 。升糖负荷越低，摄入的量对血糖的影响就越小 。因此，只要你控制着吃南瓜的份量 ， 对血糖的影响可能不会那么可怕 。
那么，南瓜降糖从何而来？
南瓜糖–降首先来自日本的一个岛屿 。岛上没有人患有糖尿病 。在调查他们的日常饮食时，发现他们几乎每天都吃南瓜，因为岛上有大量的南瓜 。因此，人们推测 ， 南瓜中存在某种降糖因素 。或者说是为了预防糖尿病 。
但这毕竟是猜测，其实岛民的主要食物来源是捕鱼，那里会种植我们的新鲜蔬菜，所以他们的饮食低脂低热，还能获得丰富的欧米伽3脂肪酸，再加上适量的运动，真的很难得糖尿病，可能这不只是因为每天都吃南瓜 。
现代医学研究还发现，南瓜中的提取物当然有一定稳定血糖的作用，而且南瓜中的果胶（）这种水溶性膳食纤维含量丰富，它们也有助于减缓血糖升高，再加上锌、钴等元素，是合成胰岛素的成分 ， 所以不可避免地与血糖有关 。但我们应该认真看看这个话题啊，吃提取的成分不等于常规吃南瓜，而且提取的剂量大，纯度高，常规吃南瓜是达不到这样的效果的 。南瓜在稳定血糖方面还是比精制粮食好，所以用南瓜代替精制粮食做主食还是一个可行的办法 。尽管如此对糖友来说，还是不利于多吃，要科学吃 。
吃南瓜究竟升血糖还是降血糖
吃南瓜究竟升血糖还是降血糖？有何依据？南瓜是升血糖不会降血糖，所有的食物都有升血糖的作用，只是升糖程度高低不一样 。每种食物的升糖指数不一样，南瓜是属于高升糖指数的食物，每天可以适量使用，且减少相应热卡的主食，对血糖影响相对较?。?对身体也有一定好处 。吃南瓜到底是升血糖还是降血糖
南瓜是一种比较常见的蔬菜，有很多人都比较喜欢吃 ， 吃起来偏甜 。不过对于血糖高的人来说，在平时不敢吃南瓜，特别害怕吃了南瓜之后导致血糖飙升，那么南瓜到底是升血糖还是降血糖的呢？其实南瓜不仅不会升血糖 ， 也能够起到降血糖的效果 。因为南瓜里含有比较丰富的膳食纤维以及钴元素 ， 这样的成分也能起到降血糖的效果 。
在生活中，吃南瓜升血糖还是降血糖？
对于血糖比较高的人来说，在生活中可以适当的吃一些南瓜，吃南瓜 ， 会起到降血糖的功效 。毕竟南瓜里拥有比较多的膳食纤维以及钴元素 ， 能够起到很好的降血糖效果 。也能够让身体的血糖处于一个非常稳定的状况，达到一定程度的时候也开始不断下降 。
南瓜虽然能降血糖，糖尿病患者要少吃
不过希望大家一定要多加注意身体里的血糖，也并不是仅仅靠吃南瓜就可以完全压抑住的，而且南瓜里面拥有比较多的糖分，所以糖尿病患者虽然是可以吃南瓜的，只不过一定要控制量 ， 千万不要一次性吃太多，否则很有可能就会导致糖尿病的病情严重 。尤其是糖尿病患者，对食物一定要注意 。
血糖高的人，可以适当吃南瓜
医学研究表明南瓜不仅仅不会让血糖升高，反而也能够起到降血糖的神奇功效，所以对于那些糖尿病患者来说，在平时可以适量的吃一些南瓜，但是千万记住不能吃得太多，否则身体里面的糖分比较多，也可能会导致血糖升高，建议大家一个星期吃一次南瓜就可以了 。糖尿病患者适当吃南瓜可以强身健体，毕竟里面拥有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以起到促进肠道蠕动的效果 。血糖较高的人，也可以适当吃南瓜 。
【南瓜是主食，南瓜是一种营养价值比较高的食物吗】
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