木姜子是什么
木姜子本品为樟科植物木姜子的果实 。分布于中国湖北、湖南、广东北部、广西、四川、贵州、云南、西藏、甘肃、陕西、河南、山西南部、浙江南部 。生于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘，海拔800-2300米 。
木姜子果含芳香油，四川资料，干果含芳香油2-6% ， 鲜果含3-4% ， 主要成分为柠檬醛60-90% ， 香叶醇5-19%，可作食用香精和化妆香精，已广泛应用于高级香料、紫罗兰酮和维生素甲的原料；种子含脂肪油48.2%，可供制皂和工业用 。
简介
木姜子（学名：Litsea pungensHemsl.）是樟科，樟属落叶小乔木，高可达10米；树皮灰白色 。幼枝黄绿色 ， 顶芽圆锥形，叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，膜质 ， 羽状脉，叶柄纤细，伞形花序腋生；每一花序有雄花8-12朵，先叶开放；花被裂片黄色，倒卵形，花丝仅基部有柔毛 ， 果球形，成熟时蓝黑色；3-5月开花，7-9月结果 。
木姜子树寿命多少年
木姜子也叫木香子 ， 山苍子，树高3–10米，樟科 ， 落叶小乔木，幼枝黄绿色，被绒毛，老枝黑褐色 。无毛 。木姜子是樟科，一般3—5年可以结果实 。木姜子是植物的果实，外表呈球形，蓝黑色，3—5月开花 ， 7–9月结果 。它是一种药材，也是一味调味料 。木姜子落叶乔木树高3—7米，9.–8月结果 。花枝细长 ， 叶具于枝端，披针形 ， 雌雄异株，20-公分经胸 。思茅木姜子(变种)
思茅木姜子，学名：Litsea pierrei Lec.var.szemois Li ou科名：樟科 Lauraceae
保护等级：Ⅲ
现状：濒危种 。思茅木姜子是我国西南部热带季雨林的罕见树种，分布区很窄 。由于产地的森林遭受不断的破坏，种群的数量更为稀少 ， 且生境恶化，不利于它的天然更新 。
保护措施：思茅木姜子生长地区多属保护区，应加强爱护，促进天然更新 。生于保护区外的林木应严禁乱伐，并引种栽培，扩大种植 。
常绿乔木，高25-30米；树皮灰褐色；小枝绿色或褐色，无棱角 ， 髓不中空；顶芽被灰黄色短柔毛 。叶互生，革质，椭圆形或长圆状椭圆形 ， 长10-20厘米，宽3-5厘米，无毛，上面深绿色，有光泽，中脉下陷，下面黄绿色，侧脉每边7-9；叶柄长2-3厘米 。伞形花序3-5个生于短枝上呈总状花序；花被裂片6，披针形或倒披针形，长4毫米，外面被短柔毛，内面无毛；能育雄蕊6-9，花丝长，外露，有黄色短柔毛，腺体圆形，有短柄，花药4室；子房卵圆形，有黄色短柔毛，花柱外露，柱头盾状 。核果近球形或扁球形，直径约1.5厘米，先端平截，质?。还ぴ?厘米 ， 无毛 。花期6-7月，果期10-11月 。
分布区：地处我国北热带季雨林地带 。年平均温约20-21℃，最冷月平均温在11-14℃以上，没有冬季，下界的极端最低温约4℃左右，上界可出现0℃以下低温，但为时甚短，全年无霜；年降雨量约1300毫米以上，随着海拔增高可多至1600毫米，主要集中在5-10月，但旱季雾多，变得湿润；年平均相对湿度大于80{bf} 。土壤为砖红壤、赤红壤或山地黄壤，有机质含量丰富 。生于海拔800-1500米的密林之中 。
分布：分布于云南双柏、漾西、景东、景洪、勐海、新平、镇康、双江、潞西等县 。越南、泰国、缅旬也有分布 。
繁殖方式：种子含油脂，寿命短 ， 不易保存，应随采随播 。并试验育苗栽培的技术 。
经济价值：思茅木姜子为我国热带季雨的稀有树种 。木材细致 ， 美观，为良好家具和建筑用材；种子含油，主含月桂酸，可提取芳香油，具有较大的经济价值 。
山胡椒和樟树子味道的区别是什么
山胡椒和木姜子是同一样东西，只有各地的风俗不同 ， 有两种叫法 。就和土豆和马铃薯一个性质 。木姜子，也叫牛筋树、野胡椒、香叶子、辣木子，是樟科落叶小乔木 。对土壤的要求不是很严，南方很多的地方都这种植物 。虽说是野生的，它可是很好的中药材，全棵都能入药 。
木姜子的木质带着辛辣，清香 。木头通过与擂钵的齿痕磨搽 ， 部分木头沫和花生、生姜、茶叶等等配料混合，给擂茶增香不少 。它的果实，辛辣中带着清香，特别提神醒脑 。新鲜的果实来煮鱼，可以去腥提香 。果实成熟后，用它榨出开的油，可以和花椒油相媲美 。
山胡椒介绍：
山胡椒又名木姜子、山苍子、毕澄茄、山鸡椒，为樟科木姜子属的珍贵芳香油料小乔木 。我国主要分布于长江流域，以重庆、四川、湖北、湖南、福建等省分布最多 。
山胡椒富含挥发性芳香油，经蒸馏、压榨可获取山胡椒油 。从山胡椒油中可提取柠檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，从山胡椒油中可提取柠檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料 ， 亦可用于制皂 。山胡椒的花、果、根皮极香，是调味佐料 。
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