夏季面粉正确储存方法，面粉怎么保存不生虫不发霉_知道经验

夏季面粉正确储存方法

夏季面粉的储存方法有大蒜储存法、花椒储存法、密封罐储存法。

大蒜保存法
把大蒜的皮剥好之后，我们用餐巾纸或者其他的东西将其包起来，然后放在面粉里，最后把面粉袋子的口封好，这样放在干燥通风的地方，可以保存很长时间。
花椒保存法
跟放大蒜的方法是一样的，准备一些花椒，然后将其包起来，放在面粉中，我们可以在面粉的每个角落都来上一些，这样效果更好。然后将面粉密封，放在干燥阴凉的地方保存。
密封罐保存法
准备几个比较大的密封罐，然后把面粉倒进去，接着把罐口密封起来，放在阴凉通风的地方，或者是直接放在冰箱内冷藏，这样也可以很好地保存面粉。

面粉种类
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

面粉怎么保存不生虫不发霉

保存面粉方法：
1、通风良好。面粉有呼吸作用，必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%至70%之间。
3、合适温度。储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃至24℃ 。
4、环境洁净。环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味。面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
6、离墙离地。为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定。码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺。
7、先进先出。保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。
8、定期清洁。减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。
注意：
夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。

夏天成袋怎样储存面粉不生虫

1、密封保存法：夏天可以把面粉先拿出来放在冰箱的冷冻室里，冻上几个小时，冻死虫卵。再把家里边的油桶或者大饮料瓶洗干净晾干，把面粉放进去后拧紧盖子后，放在阴凉的地方，就能让面粉保持干燥不会生虫。
2、白酒防虫法：用一个瓶子装上50克白酒，不用盖上盖子，然后把瓶子埋在面粉里，瓶口要高出面粉，再把面粉袋子封上。随着袋子里边空气越来越少，白酒会挥发至空中，挥发的乙醇具有灭虫的效果。
3、花椒防虫法：将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器中；或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫;还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫；也可以用密封塑料袋保存面粉。除了花椒之外大蒜，橘子皮，柚子皮这种带有浓烈气味食物都能够起到非常好的驱虫效果。

夏天面粉怎么保存才不生虫呢

夏季面粉储藏不生虫的方法：
冷冻保存。如果是未拆开的袋装面粉，直接放进冰箱冷冻即可，要是散装面粉，应用干净的保鲜袋装起来后冷冻，防止受潮。袋装面粉冷冻适合长时间保存，不会长虫、变质。
经常吃的散装面粉（或已开封的袋装面粉）密封后放进冰箱里冷冻48个小时，然后取出放在干净的密封容器里保存，面粉就不容易长虫、发霉。一定时间的低温（-18℃）冷冻可以杀死面粉中的活虫、虫卵，面粉就不会长虫了。

夏天整袋的面粉怎么保存不发霉生虫

1.
冷冻保存:将面粉直接放进冰箱冷冻保存,可以防止面粉受潮发霉。如果是袋装面粉,可以直接放进冰箱冷冻,时间久了面粉会结块,使用时用锤子敲碎,效果会更好。
2.
料包保存:用纱布包几小包花椒,分放在面粉的上、中、底部,可防止面粉生虫。如果用放花椒粒的方法,最好在花椒粒上扎个小纸片,这样可以防止花椒粒因为散落太慢而产生花椒味太浓。
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