食物能燃烧的物质是什么
燃烧是一种发光、发热的化学反应 ， 一般是可燃物与氧气反应，但也有例外，比如中学化学课里的氢气在氯气中燃烧 。
食物能燃烧是因为它含有大量可燃物，最主要的是脂肪、蛋白质和碳水化合物，其他的包括醇类、酯类等有机物 。
脂肪燃烧是最容易理解的 ， 人类发明煤油灯之前，室内照明使用的主要是香油、豆油、桐油等植物油 。藏传佛教的寺庙中使用的就是含动物脂肪的酥油灯 。三国里的奸臣董卓被诛杀后，“守尸吏然火置卓脐中，光明达曙 ， 如是积日”，这烧的就是人体脂肪了 。
蛋白质燃烧最容易理解的就是头发了，头发的成分基本上都是角蛋白，碰到火很容易被点着 。蛋白质燃烧有特殊的焦糊味，人们常常用这个方法来鉴别织物中是否含羊毛、蚕丝成分 。
碳水化合物燃烧也是极为常见的，比如植物中大量存在的木质素、纤维素和糖类，木头燃烧的主要成分就是木质素 。面粉的主要成分是淀粉，它的粉尘可以引发爆炸 ， 因此面粉厂严禁烟火 。
【食物能燃烧的物质是什么】
物质燃烧后如果全部变为气体就会不留痕迹，但食物燃烧后几乎都会留下一些灰烬 。这是因为食物中常含有金属离子和无机盐，这些成分无法燃烧，只能残留下来 。此外，由于空气中的氧含量不高，食物内部很难充分与空气接触，因此燃烧过程并不完全 。这样就会产生碳化现象生成黑色残留物，写毛笔字的松烟墨和油烟墨就是这么形成的，烧烤用的无烟碳也是利用这个原理 。
食物中能够燃烧的物质是什么燃烧后留下的灰烬是什么
有机物 留下的是无机盐优冠饼干为什么都没有了
饼干能点燃的原因：1、饼干含油脂
饼干含油脂，油脂是可燃物，含油量越大越的饼干越好烧，油脂低的饼干燃烧的速度会慢一些，点燃时间也长一些 。
2、饼干属干性面粉制食品
干性面粉制食品都可燃烧，饼干只是其一 ， 不仅仅是饼干 ， 我们常吃的面包、蛋糕、甚至是面条、花卷都可以进行燃烧 。只要是含水量少含有面粉的食品都可以点燃，饼干只是其中的一种而已 。
能点燃的饼干能不能吃？
只要是含有油脂的东西，就都能被点燃 ， 面包、蛋糕也是一样的 。所以不能轻易下结论说能点燃的饼干就是含有大量反式脂肪酸，对人体有危害 。
少数饼干除本身易燃烧之外，在加工中添加了大量油脂和添加剂，这样的饼干，长期食用对人体会造成一定的危害 。如果非要用燃烧来判断，那就要看火苗的颜色和焚烧的气味和燃烧的面粉大米是否相似 ， 如果两者火苗和味道区别很大 ， 就应该警惕 。
多吃饼干的三大危害：
不过，即使是添加剂符合标准的饼干，也不能够过分的依赖食用 。因为饼干中的营养成分相对单一，一些矿物质、微量元素也是缺乏的，比如钙和铁 。长期食用可能造成贫血 或者骨量的降低 。许多饼干的配料表里会有氢化植物油、人造奶油、植脂末等成分，确实是包含反式脂肪酸 ， 医学研究表明，反式脂肪酸是心脑血管疾病、糖尿病的致病因素，青少年吃过多还会引起肥胖 。
1、饼干的包装配料中标明的“氢化植物油”就是反式脂肪酸 。这种物质会增加人体血液的粘稠度，从而形成血栓，这就增加了心脑血管疾病的发病率 。
2、饼干多油多糖，也极易导致肥胖 。
3、饼干中的反式脂肪酸增加Ⅱ型糖尿病的发病率 。
食物在什么中燃烧时会放出能量并且生成什么和什么
碳水化合物 （如脂肪、淀粉、纤维素）蛋白质 等 通过与氧反应释放能量探究某种食物中含有能量的多少,可以用
（1）同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；而温度上升最高的是核桃仁3（℃）．因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中 ， 含能量最多的是核桃仁．（2）有机物能燃烧，无机物不能燃烧．因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质） ， 燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐．
（3）对照实验只有一个变量 ， 除探究条件不同外，其他条件都相同．因此实验中，①应该为20克．
（4）实验中出现误差的原因可能是没有加保温装置、试管受热面积较小等导致花生燃烧时散失较多的热量；测量不准确；计算有误等．
故答案为：
（1）核桃仁
（2）有机物；无机盐
（3）20；对照实验只有一个变量
重复实验（或重复组）
（4）可能是没有加保温装置、试管受热面积较小等导致花生燃烧时散失较多的热量；测量不准确；计算有误等．
以上就是关于食物能燃烧的物质是什么的全部内容，以及食物能燃烧的物质是什么的相关内容,希望能够帮到您 。
