麦斛的特点
麦斛的特点：植株一般附生在树干或者是岩面上 ， 成群匍匐生长 。
麦斛是一种附生植物，根状茎纤细，且质硬 ， 假鳞茎呈卵圆形，干燥的假鳞茎呈黄绿色；基部生多数须根，叶片革质，厚且脆 ， 呈倒卵状长椭圆形；花小，白色；中萼片呈卵圆形 ， 先端短且尖，侧萼片比中萼片长约一倍，呈卵状椭圆形；合蕊柱短粗，花期夏季 。
该植物一般附生在湿岩上或者是山林树干上，其分布较广，分布在浙江、广西、江苏、贵州、广东等地 。该植物可入药使用，易折断，气微 ， 味淡，具有黏性 。当我们存放麦斛的时候，最好放在通风干燥的地方 。
藜麦是什么样的作物
藜麦，藜科藜属植物 。它原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区 。其穗部可呈红、紫、黄 ， 植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗 。茎部质地较硬 ， 可分枝可不分，单叶互生；叶片呈鸭掌状 ， 叶缘分为全缘型与锯齿缘型 。花两性，花絮呈伞状、穗状、圆锥状 ， 藜麦种子较小，呈小圆药片状 。它具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性 ， 生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上 。形态特征
藜麦穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜 ， 成熟后穗部类似高粱穗 。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等 ， 茎部质地较硬，可分枝可不分 。单叶互生，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型 。根系庞大但分布较浅，根上的须根多 ， 吸水能力强 。藜麦花两性，花絮呈伞状、穗状、圆锥状 ， 藜麦种子较?。?呈小圆药片状，直径1.5-2毫米 ， 千粒重1.4-3克 。
生长习性
原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区 。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上 ， 最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区 。
主要价值
营养
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物 ， 藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白 。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸 ， 特别是富集多数作物没有的赖氨酸 ， 并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素 ， 不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平 。
食疗
【麦斛的特点，藜麦是什么样的作物】
藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处 。研究表明 ， 藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效 。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83% ， 还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效 。
藜麦是什么
藜麦是一种谷物 。藜麦，是藜科藜属植物 。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区 。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性 ， 生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上 。藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，具有缓解饥饿、补充营养、调节免疫功效等作用 。
藜麦是印第安人的传统主食 ， 几乎和水稻同时被驯服有着6000多年的种植和食用历史 。藜麦具有相当全面营养成分，并且藜麦的口感口味都容易被人接受 。在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下南美洲的印第安人创造了伟大的印加文明，印加人将藜麦尊为粮食之母 。
藜麦的形态特征
藜麦植株呈扫帚状，株高60-300厘米 ， 茎直立，有分枝 。茎色多彩，因品种而异 。叶片宽阔，呈现多种形状，植株上部叶片呈柳叶形，中、下部叶片卵状三角形或卵状长椭圆形 。幼叶绿色，老叶黄色、紫红色或红色等 。花序呈圆锥形，分枝较多 。
藜麦穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗 。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等 ， 茎部质地较硬，可分枝可不分 。单叶互生，叶片呈鸭掌状 ， 叶缘分为全缘型与锯齿缘型 。根系庞大但分布较浅，根上的须根多，吸水能力强 。藜麦花两性 ， 花序呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较小，呈小圆药片状 。
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