花甲煮多久熟
花甲一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死 ， 注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点 ， 只要花甲开口就熟了，所以煮花甲控制好时间很重要 。
在家花甲怎么煮？
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右 。
【花甲煮多久熟】
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段 。
3、水中放入生姜烧开 ， 加入适量料酒 ， 放花甲 ， 下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开 。把锅拉上来，让余温慢慢煮 ， 然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下 ， 再煮一会 。
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水 。
5、热油锅下姜、葱爆香 。下花甲爆炒 。调入少许料酒 。
6、加入1大勺海鲜酱 。加入适量生抽和盐 。下青椒翻炒至青椒断生即可 。花甲怎么吃最健康
花甲也就是花蛤，是一种软体动物，长约三厘米，壳卵呈圆形，淡褐色，边缘呈紫色 。花甲一般生长在潮间带下数米深的浅海区；大多数花甲生长在泥沙海底 。四季可捕捞，是居民较为常用的海鲜食品之一 。
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