枸杞如何保存
枸杞的营养成分和药理活性成分颇为丰富 ， 很受人们喜欢 。但由于枸杞子易受潮，所以需要注意其保存方式 。那么枸杞如何保存呢?
首先，可以将枸杞放入冰箱中冷藏 。由于枸杞子色质不稳定，高温下容易变色甚至变质，所以将其密闭封装后放于冰箱中冷藏 ， 可以起到很好的保鲜效果 。其次，也可将枸杞放入密闭的玻璃瓶或真空塑料袋中保存 。因为空气都含有水分 ， 将枸杞子长期存放于空气中会引起其受潮、发霉等现象 。
最后，还可以将枸杞泡在酒里或者喷洒适量乙醇密闭保存 。因为乙醇具有很强的吸水效果，能够保证枸杞子不变质 。无论何种保存方法，都要严格遵循防潮、防蛀、防高温的原则保存 。
买回来的枸杞怎么保存不会受潮
保存枸杞还是装起来放在冰箱冷藏最好，也不容易变质，也不易潮湿 。枸杞怎样存放才不会潮湿呀?
【枸杞如何保存，买回来的枸杞怎么保存不会受潮】1、塑料袋真空保存法：去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存 。用此法需随时检查，防止漏气 。
2、冷藏法：把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里，温度保持在0-4℃之间 。
3、酒精保管法：潮湿的枸杞容易招惹虫子发生霉变，因此 ， 可以在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精 。随后在用塑料袋装好并封口 。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳 。
4、烘烤法：把潮湿的枸杞摊开 ， 放到干净的纸张上 。在做饭的时候就可以放置到炉灶旁 。平时要放到阴凉通风的地方 。
发现枸杞返潮，首先应确定是否发霉 ， 如果发霉了，就不能吃了；但如果没有发霉的迹象，只是表现为发粘、返潮，这时候只要晒干就可以继续吃了 。
扩展资料
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用 。任何滋补品都不要过量食用 ， 枸杞也不例外 。一般来说，每天吃10克的枸杞有明目效果；15克则可以达到补肾的目的；30克则可以有减肥之效 。
秋季干燥，这个季节吃枸杞子需要配滋润食品 ， 比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好 。当然 ， 也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效 。
进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷 。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒 。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各种粥品搭配 。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观 。
枸杞子潮了怎么能让它变干
1 枸杞潮了怎么办 方法一 可以将枸杞平铺在烤盘上，然后放入烤箱，烤箱温度设定在60度左右，等烤箱中的枸杞湿度降低之后就可以关火了，将干枸杞拿出来放凉，冷却后装入保鲜袋密封保存即可 。方法二
在早上或太阳不强烈的时候将受潮的枸杞拿出来，平铺放在室外晾晒，不建议直接放太阳下暴晒，等枸杞晾晒2-3天左右，水分蒸发的差不多时，就可以将枸杞重新装袋保存了 。
2 枸杞受潮还能吃吗
视情况而定 。
如果枸杞只是因为受天气原因潮湿变软 ， 但并没有出现霉变、异味、虫蛀等现象的话，那么枸杞还是可以继续食用的 ， 将受潮的枸杞重新脱水后就能再食用了 。
但如果枸杞除了受潮变软外还伴有长霉的话，说明枸杞已经变质，不建议继续泡水喝了 ， 这样的枸杞泡水喝了可能会因为其中滋生的细菌对身体带来不利 。
3 枸杞怎么保存不潮湿
枸杞是先放置在阴凉处晾至果皮起皱，然后再暴晒至外皮干硬、果肉柔软 ， 用手捏一捏枸杞，如果水分较多，可以先用烤箱烘干，然后密封放到阴凉干燥处即可，或者在装有枸杞的真空袋中加一小袋生石灰吸水 ， 然后挤压袋内空气，密封袋口，放置在阴凉处保存，食用时开袋取一小部分即可 。
4 枸杞发黑是什么原因
枸杞发黑可以考虑是色素氧化问题，枸杞中富含的酚类化合物 ， 在长期放置后被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑、发暗的情况 。
此外，还可能是因为枸杞被霉菌滋生导致外表有颜色加深、黑斑、黑点的情况，这发黑的部分很有可能产生代谢毒素或者是致病菌，这样的枸杞是不建议食用的 。
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