粘豆包是用粘玉米面、糯米面或黄米面制成 。用糯米面和玉米面的比例是1：1，粘豆包的豆馅最早是用红芸豆 ， 现在也常用红小豆来做 ， 煮熟豆子加糖捣成陷，攥成丸子大小，用发酵好的面包馅 ， 蒸15至20分钟即成，蒸的时候摆放可亲密无间，但装盘时要用小竹板蘸开水分开 。
【粘豆包用什么面做的 粘面豆包怎么做】
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