黄酒的12种喝法是什么
1.温饮黄酒 ， 黄酒最传统的饮法，当然是温饮 。温饮的显著特点是酒香浓郁 ， 酒味柔和 。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温 。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了 ， 反而淡而无味 。一般，冬天盛行温饮 。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右 。在黄酒烫热的过程中 ， 黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁 。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的 。2.冰镇黄酒 ， 目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本 ， 流行黄酒加冰后饮用 。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室 。如是温控冰箱 ， 温度控制在3℃左右为宜 。饮时再在杯中放几块冰，口感更好 。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁 。有消暑、促进食欲的功效 。
3.佐餐黄酒，黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒 ， 则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类 。
4.干酒指糖分在１度以下的酒品，属普通黄酒，饮用前须用烫酒壶加温，一般加热到４０℃～４５℃为宜 。在吃鸡、鸭和肥腻食物时，较为合适 。
5.半干酒指糖分在１～３度范围内的酒品 ， 是最富有风格的高尚黄酒，一般在尊贵高雅的场合饮用 。该酒最能渲染气氛，应在烫温后饮用 。宜为吃螃蟹、鱼鲜海味或吃凉菜时饮用 。这不仅鲜味相投，而且互相烘托渲染，很合时宜 。它对荤素大菜，猪、牛、羊肉更能相得益彰 。另外可与陈年元红酒或其他甜型黄酒兑在一起饮用，更能增加情趣 。
6.半甜酒指糖分在３～１０度范围内的酒品，宜加温饮用 ， 也可冷饮，佐吃荤素菜均宜 。尤以咸中带甜的南方菜肴更好 。
7.甜酒指糖分在１０～２０度范围内的酒品，宜冷饮 。饭前或饭后饮用更为合适 。该酒有润肠胃、助消化的作用 。佐食以甜食配甜酒为好 。
8.浓甜酒指糖分在２０度以上的酒品 。饮法同甜型酒 。在夏季，可兑以矿泉水、冰块或汽水合饮，清凉宜人；冬季，若与白酒兑饮 ， 更会觉得酒劲浓醇，能起兴奋提神作用 。
【黄酒的2种喝法是什么】
9.冬天 ， 将酒隔水加温至40—45℃，随温随饮 。温后的酒酒香扑鼻 ， 细品慢酌，暖人心肺，很暖胃 。
10.夏天，将黄酒冰镇后饮用的方法，凉爽收汗，很是痛快 。其做法是将瓶酒贮放在3℃左右的冰箱里，饮时再在杯内放入少许冰块，搅拌之 。或加入话梅、柠檬、樱桃等，大口喝也可过瘾 。
11.春秋一般以常温饮喝最好，最能品其真味 。饭前或饭后饮酒最感适口、开胃 。
12.喝黄酒还可以放入一些桂花，把桂花洗干净之后放入黄酒中再密封好存放在冰箱里面一个星期 ， 然后再取出来喝，这个时候的黄酒就能达到“香气馥郁”的效果 。
以上就是关于黄酒的2种喝法是什么的全部内容，以及黄酒的12种喝法是什么的相关内容,希望能够帮到您 。
