非油炸方便面和油炸的区别
油炸方便面和非油炸的区别：水分含量不同、油脂含量不同、制作工艺不同 。
非油炸方便面的水分在百分之十四点五以下，而油炸方便面的水分在百分之十以下；非油炸方便面是省略了油炸的步骤，采用的热风干燥工艺以及微膨化工艺，而油炸方便面是要先过油的 ， 在油炸的过程中包含了棕榈油以及饱和脂肪酸；非油炸方便面油脂含量在百分之二十左右 ， 而油炸方便面在百分之四到百分之五之间 。
油炸方便面指的是方便面，是一种快餐类面制食品，又叫做泡面、速食面、杯面、快餐面等，在南方将它称之为碗面 ， 香港称为公仔面，是一种能在短时间内用热水泡熟食用的面制食品 。
油炸方便面和非油炸方便面的区别在哪儿
两种方便面在压制和切面工艺上基本相同，只是最后干燥方式有差别 。油炸过的方便面能持久保持干燥，面线表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，即复水性强 。两者在营养上最大的不同是热量 。油炸方便面含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便面的水分含量较多 ， 但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右 。
对味觉要求苛刻的人也许会发现，方便面油炸还是不油炸 ， 口感还是略有不同的
吃了这么多年的泡面
据说这样的面饼当中，脂肪含量要比传统的油炸面饼2~3倍甚至十几倍，这还采用了热干脱水的方式，代替了油炸脱水的方式 ， 有效的降低面饼当中的脂肪含量，那么油炸面饼和非油炸的面饼到底有什么区别呢？今天我们就来看一下 。
【非油炸方便面和油炸的区别】
1、营养
首先我们先从营养价值方面来比较这两者通过高温油炸之后就会损失面饼当中的一部分营养成分 ， 而如果采用热干脱水的方式，则会更好的保留住面饼当中的营养成分 ， 所以从营养价值方面来看 ， 非油炸的面饼相对更加健康一些 。
2、健康
当然大家现在也最关注的就是健康的问题了，那么油炸的食物在我们大家的意识里面就代表着不健康，因为摄入大量的油很容易使油脂在我们身体内堆积，从而使我们的血液粘稠度增加，很容易诱发心脑血管方面的疾?。?而非油炸的面饼则轻松的解决了人们的这一顾虑，所以说大家可以放心的吃 。
3、口味
当然我们在挑选美食的时候 ， 除了考虑养生的问题，大家也会考虑到口感的问题 ， 这是我们大家在平时都有一定的生活经验，好多东西通过油炸之后就会变得更加酥脆，吃起来口感更好一些，当然方便面也是同样的原理，油炸的面饼要比非油炸的面饼口感更好一些 。而且油炸的面饼它有一些细密的小孔，在浸泡的时候更容易泡松散，而且也更容易入味儿 。
当然在日常生活当中，我们在购买泡面的时候 ， 也并不是说非油炸的面饼就一定健康了，还是建议大家在平时的时候自己勤快一点，做一些新鲜的蔬菜，这样才更有利于我们的身体健康 。
我老婆很喜欢吃非油炸的方便面
最大区别在于 ， 非油炸的方便面采取的但是热风干燥的工艺，只脂肪含量要远远低于油炸的 。而且非油炸的更爽口 。你老婆看来是选对了 。谈谈油炸方便面与非油炸方便面的区别吧
用不用油炸，营养成分几乎没差别.在营养上最大的不同是热量.油炸方便面含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便面的水分含量较多，脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右.
非油炸方便面成本要高些,所以市场上还是油炸的多些.非油炸口感更清爽.
有资料说:它们都在蛋白质成分上比同质量的白米饭多1.7倍，钙质多3.8倍，铁质多2倍 。根据营养学的观点，食物中蛋白质占15%、脂质占25%、碳水化合物占60%，才是营养均衡的表现，而这两种方便面在这一点上都接近于这一理想状态 ， 因此可以说 ， 它们都是营养均衡、利于补充能量、并且易被人体吸收的方便食物 。
但是又有人说它是”垃圾食品”,不知道油炸方便面中含有能致癌的丙烯酰胺的说法是不是有经过验证?
最后一句:吃东西也像做人做事,要有个度,所以爱吃方便面的朋友也不要吃的太多哦,营养要均衡嘛~~
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