1、良姜治卒心腹绞痛如刺，两胁支满，烦闷不可忍高良姜五两，厚朴二两，当归、桂心各三两.上四味，以水升，煮取一升八合 ， 分三服，日二 。若一服痛止，便停，不须服，若强人为二服，劣人分三服 。(《千金方》高良姜汤)
2、良姜养脾温胃，去冷消痰，大治心脾疼?。?宽胸下气，进美饮食，疗一切冷物所伤：良姜(去声)、干姜(炮)等分 。上为末 ， 面糊为丸，如梧桐子大 。每服十五丸至二十一丸 ， 食后皮汤下 。妊娠妇人忌服 。(《局方》二姜丸)【姜黄的功效与作用禁忌 良姜的功效与作用及食用方法】
3、良姜治霍乱呕吐不止：高良姜(生锉)一味，粗捣筛 。每服三钱匕，水一盏，枣一枚(去核)，煎至五分 ， 去滓，用水沉冷，顿服 。(《圣济总录》冰壶汤) 。
4、良姜胡椒猪肚汤 。功效：可辅助治疗痰食交阻型胃癌 。其临床表现为：胃脘部闷胀，隐痛 ， 吞咽困难，泛吐黏痰，呕吐宿食 ， 食欲不振 。材料：良姜10克(切片)，胡椒10克(研碎)，猪肚1个(约500克) ， 盐少许 。做法：将胡椒、良姜放入猪肚内，扎紧两端 ， 锅中倒入清水适量，先武火煮沸后 ， 文火炖至熟烂，加盐调味，饮汤吃猪肚 。
