白稀饭是在生活中特别常见，人们一日三餐都离不开它 ， 它口感软糯，味道略甘，能补脾健胃，也能补充营养 ， 特别适合身体虚弱的老人和儿童食用 。不过也有很多人感觉白稀饭没有什么味道 ， 不知道它怎么煮最好吃，下面小编就教大家几招，让大家轻松做出美味的白稀饭 。
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1、食材料选择
想让煮出的白稀饭好吃，食材选择十分重要！白稀饭的主要食材就是大米 ， 但是大米又分为很多种，有季稻和双季稻 。其中一年只出产一次的季稻最适合用来煮白稀饭，特别是刚则上市的新米煮出的白稀饭特别好吃 。
2、淘米要小心
在煮白稀饭时 ， 大米必须经过淘洗以后才能入锅，很多人嫌麻烦就会在市场上购买那种免淘洗米 ， 其实那些免淘洗米都是经过抛光的，大米表层的精华在抛光过程中会大量流失，煮出的白粥口感就会比较差 。另外平时，优质的大米在淘洗时不能过分用力 ， 只要做到无浮尘无杂质就可以，如果反复淘洗 ， 也会让大米表层的营养成分流失，会影响白稀饭的口感与营养价值 。
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3、适度浸泡
平时煮白稀饭时 ， 把大米适度浸泡一下，能让煮出的白稀饭口感更好?。绻惶崆敖荽竺酌琢Ｔ诮邮艽蠡鹬笾埔院螅?很难释放出它的精华，做好的稀饭就很难软糯 ， 米汤也不能粘稠 。
4、加油提味
【白稀饭怎么煮好吃 白稀饭怎么煮好吃又简单】平时煮白稀饭时，可以在泡好的大米中加入适量花生油调匀 ， 尽量让每一粒大米都沾到花生油，然后再入锅加清水熬制这样能让熬出的白稀饭香气诱人 ， 口感也会更加细滑 。除了这些方法以外，大家煮白稀饭时火候的掌握也很重要 ， 尽量用中火把锅烧开，再用小火慢慢熬，这样煮出的白稀饭才会特别好吃 。
