葡萄干杏仁酥如何做葡萄干杏仁酥的做法_生活知道

1、食材：低粉，泡打粉，糖粉，玉米油，鸡蛋，杏仁片，高粉，适量、黑芝麻适量。
2、将玉米油和鸡蛋放入盆子中。
3、搅拌均匀，但不要搅拌过头。
4、放入糖粉、搅拌均匀。
5、将泡打粉、高筋面粉、低筋面粉过筛到盆子里。

6、用刮刀大致翻拌一下即可，然后再倒入杏仁片。
【葡萄干杏仁酥如何做葡萄干杏仁酥的做法】7、用手抓捏成团看不见干粉即可，不要使劲的揉面，然后送入冰箱冷藏25分钟。
8、冷藏好的面团取出，将面团以18克为一个小剂子，轻轻揉圆，然后再沾点黑芝麻在面团表面。
9、把面团放入烤盘，用手掌掌根部位对着面团轻轻压下去，使面团形成自然的裂痕。
10、最后送入烤箱中层，上管177度，下管171度，烤23分钟。