1、鸡蛋一个、红糖15克 。
2、鸡蛋打入碗中，不用搅拌 。
3、倒入红糖 。
4、放入蒸锅 ， 盖上锅盖 ， 隔水蒸熟即可 。蒸好后趁热吃 。
【红糖蒸鸡蛋的做法和功效 红糖蒸鸡蛋的做法】5、对感冒咳嗽很有缓解作用 。
6、鸡蛋具有丰富的营养价值 ， 但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分 。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收而且有毒性 。
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