很多人认为糯米鸡汇总应该会有鸡 ， 其实糯米鸡真正应该被理解为是油炸糯米饭团，只是因为本身的外表和鸡皮相似所以被称为鸡 。下面就来看看糯米鸡的做法把 。
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糯米鸡的做法一、糯米鸡的用料
糯米鸡的主要材料是大米和糯米，配料包括荷叶香菇和虾米鸡肉，萝卜以及玉米粒青豆粒 。佐料则是鸡粉，盐 ， 酱油，蚝油，香油，胡椒粉，白糖和植物油 。【糯米鸡的做法和配料 糯米鸡的材料和做法步骤】
二、糯米鸡的做法
第一步：将荷叶和糯米都先浸泡两小时之上，大米淘洗干净后和糯米一起混合，荷叶沥干水待用 。第二步：将糯米和大米一同放入电饭煲中蒸煮 。第三步：香菇先泡发之后去掉蒂后将水挤出切丁 ， 虾米泡发后切?。θ馇卸⊥庇锰墙从秃秃贩垭缰破鹄?。第四步：起热油锅，将鸡肉丁入锅翻炒待鸡肉丁变色后放入香菇丁、萝卜粒、玉米粒、青豆和虾米丁 ， 开始翻炒 ， 计入盐，鸡粉，糖，胡椒粉，蚝油后开始调味，将配料和佐料反复翻炒均匀 。加入少量水再煮一下后添加香油，馅料部分就完成了 。第五步：将糯米放在荷叶上铺平压实，同样的手法再放上馅料和糯米，将荷叶包起成为自己想要的形状，再蒸十五分钟即可 。
