步骤1
食材：鲳鱼1条，葱白2段，红椒1个，姜黄1块 。调料：蒸鱼豉油1汤匙，料酒半汤匙，盐1茶匙 。
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步骤2
青椒切细丝 。
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步骤3
红椒切细丝，泡入清水 。
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步骤4
生姜切片 。
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步骤5
鲳鱼划刀，加入料酒、盐、姜、腌制10分钟 。
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【清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼怎么做】步骤6
盘底铺姜片，摆好鱼，鲳鱼置蒸锅上 ， 中大火蒸10分钟 。
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步骤7
取出后将葱丝和红椒丝铺在鱼身上，淋上热油，蒸鱼豉油即可 。
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