荔枝怎么做菜好吃共有5个步骤 。可做：荔枝酿肉、荔枝炒丝瓜、茄汁荔枝虾仁 。以下是茄汁荔枝虾仁的具体步骤：
操作/步骤
1
处理鲜虾放辅料冷藏
鲜虾去壳和头，放盐、蛋清、干淀粉抓匀冷藏备用 。
2
制作葱姜水
葱切段、姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平 ， 泡20分钟既成葱姜水 。
3
开水烫荔枝
荔枝去皮去核分两半，炒菜前用开水烫热即可 。
【荔枝怎么做好吃的 荔枝怎么做菜好吃】4
虾仁中火煸炒捞出
锅中放油，烧至五成热 ， 放虾仁中火炒半分钟捞出 。
5
小炒辅料大炒主料
小火煸炒蕃茄酱半分钟，倒入葱姜水 ， 放盐和糖烧开 ， 将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀 ， 浇热油出锅即可 。
END
总结：以上就是关于荔枝怎么做菜好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
