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《电饼铛红豆蛋糕》
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蛋糕不用烤也不用蒸，锅里烙一烙，蓬松又暄软好吃 。
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碗内打入3个鸡蛋 ， 放入40克的白糖，一克的泡打粉 。
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用打蛋器打发一下，先打发出气泡 。
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再加入少许的白糖，继续快速打发，打发五分钟以上 。
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打发至酸奶或奶昔状，注意一定要打发，蛋糕才会蓬松松软 。
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加入100克的面粉，放入筛子，拍打过筛，注意要分次加入 。
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再用铲子翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，上下翻拌即可 。
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电饼铛不要熟油，放入蛋糕面糊 。
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上下火烙两分钟，烙至起小泡泡，铲子转圈脱模 。
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再加入上次的红豆 ， 洗净的葡萄干 。
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蛋糕两边对折，用力按压一下， 。
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放入一点凉水，盖上锅盖，继续焖两分钟出锅 。
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烙至蛋糕金黄 ， 出锅就可以吃了，加入一点水，可以让蛋糕松软不干硬 。
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蛋糕这做法就完成了，不用太多的厨具 ， 在家就可以做给孩子们吃了 。
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好吃又简单的《电饼铛红豆蛋糕》就完成了 ， 大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
【蛋糕最简单做法只需要三步 蛋糕怎么做的松软蓬松不塌陷】
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