1、食材用料 ， 鱿鱼，350克，盐，10克，油，20克，姜片，25克，蚝油，20克，葱段，30克，红椒，60克，洋葱，80克，青椒，60克
2、青椒切块，红椒切块，装盘备用 ， 洋葱切块，装盘备用 ， 鱿鱼改刀切小段 ， 装盘备用 。
3、锅中烧水 ， 水开后，放入鱿鱼焯水3分钟，捞出备用 。
【家常菜爆炒鱿鱼做法 家常菜爆炒鱿鱼做法窍门】4、锅中放油，油热后，放入葱段、姜片爆香，放入蚝油翻炒均匀，放入鱿鱼快速翻炒 ， 放入青椒、红椒、洋葱翻炒，放入盐翻炒两分钟，盛出装盘 。
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