1、电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食 ， 主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃 。
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【电饭煲做蛋糕的最简单方法 电饭锅蛋糕怎么做简单又好吃】 2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲蛋糕”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
中筋面粉80克、鸡蛋4只、纯牛奶60克、白砂糖25克、葡萄干10克
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4、先把四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清单独放入一个无水无油的容器中 ， 蛋黄放入已经提前过筛的面粉中 。再在蛋黄面粉盆中放入4克玉米油 ， 60克牛奶，用手动打蛋器搅拌成无颗粒状的面糊
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5、然后再蛋清盆中分三次放入白砂糖 ， 用电动打蛋器打成蛋白霜，打发成像这样提起电动打蛋器蛋白霜呈尖峰状就说明打发好了
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6、再把打发好的蛋白霜倒入蛋黄面粉盆中 ， 上下翻拌均匀，切记不能朝一个方向搅拌上劲，否则蛋白霜容易消泡沫
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7、然后把电饭煲底垫上一层油纸 ， 这样蒸好的蛋糕就不会粘底，再沿着锅边淋入少许大豆油，防止蛋糕粘锅，再把蛋糕液倒入电饭煲中 ， 震去蛋糕液中的气泡 ， 然后再整齐的放入葡萄干作为点缀
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8、再插上电源，盖上锅盖，开到煮饭档位蒸25分钟，时间到时 ， 大概电饭锅锅盖，倒出蒸好的蛋糕，揭去油纸 。这样一块色泽金黄松软香甜的，电饭煲戚风蛋糕就做好了
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9、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型 ， 制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等 。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味 ， 戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料
