纯藕粉怎么泡着吃 藕粉怎么吃好

当今市场上纯藕粉主要分为即溶类、口感味觉类、单纯类三大类 。
即溶类:
随时冲随时就可以喝类型,市场大多都是此类型,经济实惠 。此类型添加各类食品添加剂、速溶剂、口感剂、防腐剂、各类食品等……
客户群体为年轻居多、朝九晚五白领层、熬夜党、时间紧张类人群 。
口感类:
追求养生,如红枣藕粉 , 桂花藕粉,红糖藕粉等,这类藕粉主要混合型食品 。
客户群体适合各类口感人群,中年女性为主 。
单纯类:
100%纯藕粉市场很少,成本很高 , 6-10斤才出1斤纯藕粉,商家卖此类纯藕粉,价格都很高,消费群体都非常高 。北方人群基本都不了解,更不会吃到纯藕粉 。
客户群体为老人、妇女为主,主要养生,略懂懂中医 。一类为素食主义者群体为主 。
最近市场“纯藕粉供僧”,未来市场僧人与信众将来是市场主体,僧人是素食主义者,信众做善事供僧、提倡吃素不杀生、文化修养层次高、追求生活质量品质 。
纯藕粉开水冲开吃模式
第一步,准备工作 。
1.先烧一壶500毫升的开水待用 。
2.准备一勺10克藕粉 。
(每袋配备一个10克小勺 。)

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3.最重要的是准备50毫升凉白开(30摄氏度以下) 。
4,准备200毫升大小的碗,第一次操作建议500毫升碗 , 避免开水烫伤 。

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第二步,凉白开水与藕粉搅拌均匀
1,把藕粉倒入碗中,根据个人口味加点白糖、红枣、桂花等;女士建议加云南手工红糖 。提醒:纯藕粉100%纯度是无味的 。

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2,倒入10-20毫升凉白开水 。

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3,把纯藕粉搅拌均匀 。
(提醒:这一步非常关键 , 直接影响到纯藕粉能否冲调成功 。)

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4 , 纯藕粉搅拌成均匀 , 无疙瘩,无块状,无粉末才可以 。
第三步,冲藕粉
1,一手拿烧开的水(95摄氏度以上)缓缓倒入碗里 。提醒注意不要被开水烫伤 。
2 , 另外一只手切记倒水时候一边顺时针搅拌藕粉,直至搅拌均匀 。
3,根据各自爱好,开水倒到合适粘稠度停止 。

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(上图为果冻形 , 粘稠度很高 。用10克纯藕粉)

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(上图为晶莹剔透形,浪漫情怀 。用6克纯藕粉)
4 , 恭喜您!纯藕粉初级冲调师合格毕业了 。
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