清洗猪肚，用盐还是用碱？都不对，老师傅教你一招，干净无异味 猪肚有人喜欢吃吗？这些猪内脏之类的东西，其实并不是很大众，很多人都不喜欢，毕竟每一个人的口味都是不同的 。但是在我看来却是美味，不管是下酒还是下饭，都是一绝，爽脆的口感特别棒 。
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像猪肚、猪大肠之类的这些东西，其实在清洗上面，应该特别下功夫才行 。如果没有掌握正确的清洗方法，做出来就很容易有一股臭味 ， 难以下咽甚至很恶心 。
有一次去饭店吃猪肚，就根本没清洗好，迎面而来的一股腥臭味，实在是接受不了 。
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在清洗猪肚的时候，有人喜欢用盐 ， 也有人喜欢用碱面 。但是要想洗得干净无异味的话，这两种方法还真不行，效果不怎么好 。今天老师傅来教大家一招，学会之后洗出来的猪肚，干净无异味，吃着太安心了！
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【清洗猪肚的小妙招】 准备材料：面粉、新鲜猪肚、白醋
1、猪肚一定要买新鲜的，不新鲜的吃起来味道真的很不好，买来之后现在水龙头下面 ， 冲洗一遍，把表面的一些脏东西洗干净 。
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2、下面咱们把猪肚放在一个盆里，往盆里撒上适量的面粉，准备来清洗 。用面粉的主要原理，就是因为它的吸附力强，可以把猪肚表面的杂质、臭味一并带走 。面粉倒进去之后，就可以来搓洗了，用手不停搓洗 。
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3、里里外外、每一个角落都不要放过，虽然耗时比较久、也比较费力，但是效果却非常好 。搓洗5——10分钟左右，感觉到猪肚的表面没有那么黏腻了，就说明可以了，随后再用清水冲洗一下即可 。
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4、接着重新往猪肚中倒入白醋，将其搅拌均匀之后，浸泡一会儿 。继续浸泡10分钟 ， 然后再把猪肚放在水龙头下，仔细冲洗2、3遍即可 。这样的猪肚就很干净了，拿来炒制、卤制都不错 。
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猪肚的做法很多，口感香嫩好吃，营养价值也不错 。其中我最爱的做法就是猪肚鸡，做出来很滋补的，男女老少都能吃 。这个夏天，大家不妨试一试 ， 用猪肚和鸡肉做成一道猪肚鸡 ， 营养滋补能力强 。
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注意事项：
【用盐水洗猪肚的正确方法 猪肚怎么清洗才能干净没有味道】 猪肚的清洗，不能用盐，也不用碱面，而是需要用到2种东西，它们就是面粉和白醋 。其中面粉是最重要的，可以将其处理得很干净，最后用白醋稍微浸泡一下，可以去除更多的腥味 。
