最近大家都响应当地政府的号召积极囤粮，减少外出 。在晦涩的时期里，不如从美食入手，为生活增添一丝色彩 。那么问题来了，对于很多厨房小白来说，买了这么多食材，如何快速做好营养又美味的菜肴？天气炎热，容易胃口不好 ， 吃一份透心凉的爽滑凉面是个挺好的选择 。
韩式拌面
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做法：
1.黄瓜、酸萝卜、火腿切丝
2.平底锅中加入3克油，鸡蛋煎至半熟，关火盖上盖子闷一会儿，待蛋白凝固即可
3.碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺
4.锅里加入水，烧开后，放入面条 ， 煮至断生，煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用
5.把酱料和面条混在一起搅拌均匀即可
豆浆荞麦面
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做法：
1.黄豆倒入清水中，浸泡12小时
2.破壁机中倒入浸泡好的黄豆和清水 。磨成浓豆浆后加入半勺盐、1勺糖 ， 放入冰箱冷藏 。
3.切好的黄瓜丝和水煮蛋、焯水的胡萝卜片备用
4.煮沸一锅水，放入荞麦面，煮至没有硬芯的状态 ， 捞出过凉水
5.荞麦面放入碗中，依次摆上黄瓜丝和鸡蛋后加入冰豆浆，美味豆浆冷面的做法,做法便捷，吃上一碗超级过瘾
葱油面
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做法：
1.香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
2.炒锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火
3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用
4.炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可
5.锅中倒入足量的水烧开，下一小把挂面
6.水开后煮煮至面条8分熟 ， 捞出过冷水
7.淋入葱油，翻拌均匀；将炸焦黄的葱叶铺放在上面 ， 葱油面就做好了
香菇肉酱面
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做法：
1.锅中入油烧热，放入葱末姜末炒出香味
2.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点
3.五花肉炒至变色放入香菇丁翻炒
4.倒入1碗水，水位要高于菜的高度或水平
5.加入1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺糖、少许盐
6.大火煮开转小火炖至粘稠 ， 中间记得不停地翻炒，避免糊锅 。
7.锅里放入适量清水煮沸，加入少许盐 ， 倒入面条煮熟 。
8.将煮好的面条捞出装碗，再加入炒好的肉酱拌食即可 。
朝鲜冷面
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做法：
1.荞麦冷面先用清水泡软 ， 火腿肠、西红柿切片待用
2.辣白菜切成片，黄瓜切丝待用
【凉拌面这样调公认最好吃 拌面怎么做简单又好吃】 3.泡软的面，放锅里煮2分钟
4.捞出倒入冷水中反复冲洗 ， 水清澈就可以了；
5.准备冷面汁：苹果醋三大勺、鸡粉1勺、盐一勺、糖三勺、海鲜酱油一勺、一杯凉开水混合均匀
6.把煮好的荞麦冷面放入料汁里
7.放入黄瓜丝，泡菜，番茄，火腿装饰，撒上少许白芝麻即可 。
鸡丝凉面
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做法：
1.锅里水煮开，加少许盐 ， 放入意面，大概十分钟，面煮好了，放入凉白开过凉
2.将鸡胸肉横切片，水烧开后，下料酒和生姜，再放鸡胸肉水煮五分钟左右 。
3.鸡肉捞出晾凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖将其敲散，顺着纹理用手撕成丝
4.碗中准备1勺辣椒粉、白芝麻和1勺蒜末，把玉米油烧热后直接淋在上面烫熟
5.加入生抽2勺，香醋1勺 ， 蚝油1勺，糖5g，盐少许
6.将意面盛入盘中 ， 面上铺上鸡丝，淋上调味料，撒上少许欧芹碎装饰，拌匀即可食用 。
