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过年总少不了腊货，腊鸡做汤还是挺鲜的
用料
- 白萝卜 一根
- 腊鸡 半只
- 姜片 10片
- 小葱 适量
- 枸杞 适量
- 胡椒粉 2勺
- 盐 3勺
- 鸡精 4勺
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2、然后你会得到这种高汤一般的纯腊鸡汤
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3、腊鸡身上的鸡油取下切成小丁，放进锅里中火煎出油～这是鸡汤鲜味的来源
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4、备上火锅 ， 把白萝卜放在底部，淋上刚炸好的鸡油和油渣
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5、把鸡肉鸡汤淋在萝卜上
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6、加开水让大部分食材在汤中即可，然后再加鸡精胡椒和盐（盐要看你的腊货的咸度适量给） 火锅开大火煮，煮半小时以上你才会得到一个浓郁的白汤
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7、给上枸杞煮一会，开锅后撒葱花就可以了 。味道还是挺鲜的，我觉得简单又不踩雷 ， 也是冬天好获得的食材
白萝卜的营养功效 萝卜，味辛、甘 ， 性平；归脾、胃经 。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等 。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪 ， 促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多 。帮助胃蠕动 ， 促进新陈代谢，还可以解毒 。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况 。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
白萝卜的饮食禁忌【腊鸡焖白萝卜正宗做法 腊鸡怎么做好吃】 弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食 。萝卜主泻、胡萝卜为补 ， 所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和 ， 以利于营养吸收 。
