威士忌的经典喝法你知道吗 威士忌怎么喝比较好喝

领略威士忌的魅力,最好还是先尝试一下由前辈们流传下来的喝法 。毕竟这些喝法都经过了时间的检验,每一种喝法都能体会到威士忌的崭新感觉 。

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纯饮:
在威士忌的圣地——艾雷岛 , 大多数人推崇的都是纯饮的方式 。他们认为 , 不在威士忌中加入任何饮品,在室温的状态下直接品尝,才是对威士忌这一“生命之水”最大的尊重 。
纯饮能让人最大限度地体会到威士忌最原始的风味,细细品味,威士忌的香气和醇厚都会在口腔中翻滚 。

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在饮用之前,可以先闻一闻威士忌的香气 。风味和香气是相互关联的,闻的步骤可以让你的味蕾做好准备 。纯饮的时候,小酌一口,让舌头在口腔中不断地翻转,让威士忌与口腔充分接触 , 这时 , 可以静静地品味威士忌特有的香草、焦糖、烟熏等风味 。所以,最好不要一口把整杯酒干掉 。

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水割法:
『水割』原本是日本清酒的饮用方法之一,但日本酒商为了刺激二战后低迷的酒类消费市场,才将这种饮用方法嫁接到威士忌的身上 。但令人没想到的是 , 这饮用方法似乎就是为威士忌量身打造的,它不仅完美地降低了威士忌口感中的辛辣,还突出了其中的芳香和甘甜 。
先在杯子里放入一块大冰块 , 接着以1:2.5的黄金比例先后倒入威士忌和水(通常是30ml威士忌+75ml的水),这就是“水割法” 。被冰块和水稀释后的威士忌,可以使威士忌的风味及饮用口感达到最佳平衡点,除能品味其特有的醇厚外,因为水冲淡了酒精浓度,更能激发出蕴藏在威士忌中不同的香气 。

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威士忌+冰:
这种喝法是比较普遍的喝法,在小矮杯里装上切割好的一块大冰块或者一个冰球,然后加入威士忌 。因为大冰块极低的温度和比较慢的融化速度,可以快速且均匀地将威士忌的一部分香气和辛辣味锁住,随着时间流逝,冰球缓慢融化后的水与威士忌结合,酒香一步步释放 , 回味也更持久 。所以这种方法喝起来,最开始没有特别的感觉,但会逐渐感受到酒香的延绵 。

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威士忌+水:
在苏格兰有一句俗语:永远不要在喝威士忌的时候不加水 , 也不要在喝水的时候不加威士忌 。在苏格兰人民眼里,不加水的威士忌,是没有灵魂的 。
往威士忌中加水 , 也要遵循两种基本方法 。第一种是仅仅滴几滴纯净水,这几滴纯净水似乎有魔力一样,滴了之后一下就打开了酒中的香气 。虽然闻起来的香气并没有让人很惊艳 , 但入口的香气却是很分明,能很清晰地辨别出威士忌其中的多类香气 。
第二种方法则是以1:1的比例加入水与威士忌,这样能有效降低高酒精度带来的呛鼻味,而且也有利于香气的释放 。

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热威士忌托地:
给朋友们介绍一种打破常规的喝法 。
将威士忌与方糖、蜂蜜同煮,再加入鲜柠檬汁、桂皮等香料 。这样看起来有点像“黑暗料理”的威士忌,却在15世纪的苏格兰,成为了家家户户严冬必备的饮品 。睡前喝一杯这样的热威士忌托地,不仅能暖身,威士忌中的醇香还能助眠 。
【威士忌的经典喝法你知道吗 威士忌怎么喝比较好喝】 在威士忌爱好者看来,即使是搭配美酒的冰块,也十分讲究 。过分年轻的冰块是万万不可用的,最好的冰块应该要在冷冻库中放超过十天,这样的冰块硬度够,也够晶莹剔透,这样又硬又美的冰块称为老冰 。使用如此的冰块才能有效降低威士忌的温度 , 而又不至于快速溶解,以免稀释了威士忌的品质,在形体也美观适合欣赏 。

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