又到了各种水果纷纷上市的季节 ， 众多水果中，榴莲可谓是最让人印象深刻 。虽然榴莲的味道让人很难接受，但又喜爱它那可口的果肉和极高的营养价值 。然而很少有人会关注榴莲壳，因为外壳坚硬还有刺 ， 那你知道榴莲壳怎么吃吗?
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榴莲壳怎么吃
1.榴莲壳煲排骨
材料：排骨一斤，榴莲壳半个 ， 盐少许 。
排骨沸水氽一下 。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块 。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里，大火 ， 上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可 。汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味 。
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2.榴莲壳乌鸡汤
材料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐适量、姜适量 。
乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片 。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水 。大火煮开，撇干净血沫 。放入榴莲壳、红枣、姜片 。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可 。
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3.榴莲壳玉米大骨汤
材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
榴莲壳洗净 ， 取出紧贴外壳的那层 ， 待用 。猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用 。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸 。转小火继续煮1小时左右，关火 ， 放入盐调味即可 。
【榴莲壳怎么吃最好的方法 榴莲壳怎么吃最有营养价值】 这下知道榴莲壳的做法了吧，榴莲毕竟被称为“水果之王”，虽有浓重的味道却也阻挡不了一些人对榴莲的热爱，希望大家能控制吃量 。
