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秋冬季节，气候干燥，喝点汤水，不急躁
用料
- 猪排骨 300克
- 冬瓜 300克
- 盐 一勺
- 味精 半勺
- 红枸杞（可不放） 3粒
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1、排骨放在碗里，用自来水冲洗干净
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2、洗好的排骨冷水下锅，不要盖盖子 ， 开大火
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3、水开后 ， 猪肉里的血变成浮沫，就可以开火了 。把血水倒掉 ， 用温水清洗排骨，把血沫去掉 。
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4、洗好的排骨倒入高压锅中
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5、加开水
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6、开水加到与排骨齐平或者没过排骨都可以 。
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7、盖上盖子最大火力压20分钟
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8、这时候准备冬瓜
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9、冬瓜洗干净去皮去芯
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10、切大块放一旁备用
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11、排骨压20分钟后，关火，让高压锅自然排气 。排完气后，加入切好的冬瓜 ， 盖上盖子，再次上汽后立马关火，大概4 到5分钟的时间 。
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12、等高压锅再次排完汽后 ， 根据个人口味加入盐巴味精调味出锅 。
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13、加枸杞点缀下
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14、没有枸杞的
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15、成品图
小贴士【冬瓜排骨汤的做法 冬瓜排骨汤怎么做好吃简单做法】 排骨焯水要冷水下锅，不要盖盖子 ， 这样容易把排骨里的血水杂质弄出来 冬瓜容易熟 ， 可以切大块，等排骨压好一次再加入 ， 不要和排骨一起下锅，不然等排骨熟了，冬瓜也烂了 枸杞就是点缀用，可放可不放 。我吃的比较清淡，盐放的少，这个就根据个人口味调味 。
