1、包肉粽子的肉一般需要腌制8个小时左右，加入一点盐、葱姜蒜等调味料 ， 用保鲜膜密封起来，放入冰箱腌制即可 。
【包肉粽子的肉要腌制多久 包肉粽子的肉要腌制多久能吃】
2、包粽子的肉要选择肥瘦相间的五花肉 ， 如果是牛肉，可以将牛肉卤熟后晒干成牛肉干 ， 再包入粽子中口感会更好 。
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