导语：舌尖上的湖南，带你品尝10种正宗的小吃，来到湖南不吃真的会遗憾
一方水土养育一方人，每座城市都有着它独特的味道，游览了这么多美妙的城市，让我记忆犹新的还是湖南 。湖南韶山市是我们伟大领袖毛主席的故乡，还有好多伟人的故居都在湖南 。再来说一下湖南的湘菜也是中国美食八大菜系之一，湖南满城遍地都是特色美味的餐馆和小吃，大家都知道湖南人喜欢吃辣椒 ， 湖南人非常的热情，湖南人也非常的会吃和喜欢吃 。早些年去湖南旅游时我就把湖南最有特色标志的小吃吃了个遍 。当时是一个湖南的朋友给我推荐了排在前10名的小吃，今天我简单地介绍一下分享给大家 ， 等你去湖南时每一样也都尝试一下，也好过把嘴瘾哦！
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朋友告诉我来到长沙之后不要老盯着五一商圈那一块，那一片位置都是给游客打卡的地方，朋友还说长沙随便一个小巷的蝇子餐馆都比这些网红店好吃很多倍，这点只有真正的长沙本地人知道 。
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【炊烟小炒黄牛肉】
是长沙湘菜排队王，来到长沙体验一下炊烟小炒黄牛肉是年轻人旅游清单中的必要选项 。小炒黄牛肉是湘菜当中的经典菜品，这道菜在炊烟的门店里几乎桌桌必点，这道明星菜品为什么能在越来越挑剔的顾客面前站住脚跟？绝对离不开对食材的挑选和烹饪的技巧 。要想牛肉吃起来很嫩，师傅的刀工也很重要，牛肉的薄厚更要均匀，再配上湖南本地的小米辣椒爆炒30秒后才可以出锅，这样才完全保留了牛肉鲜嫩的口感 。用“辣味烈性一相逢，胜却人间无数美食”来形容小炒黄牛肉是最合适不过了 。
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【茶颜悦色】
茶颜悦色被称为奶茶排队王，是我见过最成功的本土品牌 。五步一小店，十步一大店 。茶颜悦色的茶底确实很不错，茶汤清新却不寡淡，喝完后的感觉不会觉得嘴巴和舌头腻的化不开，很多地方的奶茶都是添加剂过多 。
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记得当时在长沙游玩的那几天，每天我都会喝上2到3杯，一点也不觉得腻 ， 简直就是人间的美味 。离开湖南后就很少有机会喝到茶颜悦色了，现在想起那种茶香和奶茶融合的味道就让我念念不忘 。所以来到长沙的朋友一定要记得喝上一杯茶颜悦色，朋友说也就只有长沙成就了茶颜悦色，茶颜悦色离开了长沙后不一定能火得起来 。
【口味虾】
口味虾的独特之处就是现杀现做，特别的鲜活，一吃就知道特别的新鲜 。当地的老板都说只有现杀现做的才会好吃，很多朋友会说虾做得不入味 ， 只有本地的朋友懂得，虾子越是新鲜 ， 入味也就越慢，吃的时候要把虾肉沾一沾 ， 泡一泡再吃，这样味道会更美 ， 记得当时我点的是香辣的口味，非常过瘾 。
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【湖南的十大著名小吃排行榜 湖南最受欢迎的小吃】 【臭豆腐】
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长沙臭豆腐是湖南长沙最传统的名小吃，长沙本地人都叫“臭干子” ， 我们平时所看到的臭豆腐有淡黄色和黑色两种颜色 ， 来到长沙后发现臭豆腐颜色发黑，口感外焦里嫩 ， 鲜而香辣 。外层焦脆而不糊、里面细嫩吃起来一点不油腻 。离好远能闻到臭气扑鼻，仔细闻会有股浓香非常诱人 ， 不仅有白豆腐的新鲜爽口，还带有油炸豆腐的鲜香松脆。与其它地方的臭豆腐相比较，无论是从气味还是颜色上来比较，湖南长沙的臭豆腐可谓是最适合“臭豆腐”三字，黑乎乎的颜色 ， 初闻很怪异的气味，越臭吃起来越香 。
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我吃了好几家长沙本地很有名气的臭豆腐，大部分都是先把豆腐油炸一下 ， 然后再浇上好多汤汁，最后再放上一些蒜末、香葱和香菜的一些配料，这个一般的汤汁看似比较简单，其实应该是有一定技巧的，我觉得好吃和难吃全靠这个汤汁了，如果汤汁稍微差一点或者是味道淡一点，再加上老板选食材时豆腐质量不好做出来又不酥脆 ， 等于就失败了 。正宗的长沙臭豆腐就是应该炸得非常酥脆，外皮脆里面嫩还要有蘸料，调料要辣蒜沫和香葱味要稍微带些鲜咸，臭豆腐要选择纯黑纯黑的 ， 这类的臭豆腐才会更好吃入味 。
【龙脂猪血】
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猪血的特色之处就是细嫩滑爽，鲜香可口 。这里用到的猪血都非常的新鲜 ， 油香味十足，一点腥味都没有，再搭配上地道的酸菜真是夏季的一道开胃好菜 ， 就连不爱吃猪血的朋友都会爱上它 。
【糖油粑粑】
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臭豆腐除外最有名气的小吃也就是糖油粑粑了，朋友带我来了他们当地一家老字号店 ， 离好远都能看到排了很长的队伍，糖油粑粑是真的好好吃，甜度适中 ， 外酥里糯，刚炸出来是酥脆的口感，热呼呼的要趁热才好吃，作为一个不爱吃甜食的北方人，我一口气竟然吃了三四个 。
【葱油粑粑】
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葱油粑粑的特色之处就是酥、脆、绵、软，色泽金黄，外脆而内柔 。葱油粑粑我是第一次吃，样子看起来很可爱 ， 咸葱香味，炸的外层特别的酥脆，里面的粑粑吃起来糯糯的，小朋友肯定很喜欢吃 。
【红烧猪脚】
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红烧猪脚给我的感觉就是“肥而不腻，味浓鲜美 。”猪蹄特别的鲜嫩多汁，入口即化 ， 层次分明，刚好是一小份两个人吃刚刚好， 给你一种想象不到的软糯 ， 每口都是不一样的体验哦！
【长沙豆皮王】
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长沙的豆皮王应该是当地人最爱吃的一道经典的小吃，口味很独特，特别的香 ， 有点像广东的糯米鸡，外皮又有点像煎饼果子，南方人应该会更喜欢一些 。豆皮里面包裹着糯米、肉丁和香菇，美味一点不油腻，并且还可以当主食 。
【酱板鸭】
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离开湖南的前一晚上和朋友一起逛完步行街，准备回酒店的路上刚好遇到了酱板鸭店，想象着买一些回去带给孩子和爸妈尝尝，这里的老板还让试吃非常的热情 ， 我尝了之后发现味道确实杠杠的 。我选了3包微辣的酱板鸭和1包酱板鱼，老板还免费现场真空包装了一下 。酱板鸭的味道好有嚼劲，越吃越有味道，好吃得停不下来 ， 味道让你回味无穷 。
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去湖南后才发现当地不仅小吃多还便宜，就连房价也非常低，很多网友都说难怪湖南这边消费这么厉害，原来挣的钱都吃喝玩乐了 。
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湖南美味的小吃品种真不少 ， 每一种都很经典美味 ， 今天就给大家简单地分享了10种我亲自体验过的美食，还有好多没有提到的欢迎吃货们来多多补充哦！如果觉得这篇文章对你有所帮助，欢迎点赞、收藏、转发一下感谢大家的支持！
