夏天是万物生长迅速的季节 ， 也是孩子长高的黄金季节，要督促孩子多运动、多吃钙含量高的食物、睡眠要充足、每天要晒太阳补充维D促进钙的吸收，父母和孩子一起努力 ， 希望每个孩子都能长到自己期望的身高 。为助力孩子们能快速成长，香姐整理了裙带菜的七种家常做法，裙带菜的钙含量比牛奶还要高，而且口感脆爽，孩子们都爱吃，做法也都很简单，新手妈妈也能轻松驾驭 。这七种食谱的做法步骤 ， 都分享在下方了，希望家长和孩子都喜欢吃，健脾养胃补钙助高 。
一、裙带菜鸡蛋豆腐汤
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准备食材：裙带菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子 。
做法步骤：
1、裙带菜放入清水中浸泡，泡发后清洗干净，再切成小段备用 。嫩豆腐切成小块 。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至定型煎至两面金黄，就可以切成小块盛出备用 。
3、起锅烧水，水烧开后放入姜丝、裙带菜和嫩豆腐，先煮2分钟 。接着再放入鸡蛋，加入食盐和胡椒粉，撒上枸杞子 ， 搅匀煮入味即可出锅开吃 。
二、裙带菜牛肉汤
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准备食材：裙带菜，牛肉 ， 番茄，胡萝卜 ， 葱段，姜片 。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，裹上淀粉后用擀面杖拍打成薄片 。锅中水烧开，放入姜片和葱段，再放入牛肉片焯水煮熟 ， 然后捞起来沥干水分备用 。
2、起锅烧油，油热后放入切成小块的番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入洗净切碎的裙带菜和胡萝卜丁 ， 继续翻炒一分钟左右 。
3、接着加入适量的清水，开大火煮开，水烧开后放入煮熟的牛肉片，加入适量的食盐调味，撒上葱花，搅匀即可出锅开吃 。
三、裙带菜虾滑汤
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准备食材：裙带菜，虾仁，鸡蛋，胡萝卜 。
做法步骤：
1、裙带菜提前浸泡 ， 泡软后清洗干净沥干水分，再切碎成小块 。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成丁 。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后放入辅食机，再放入一个鸡蛋清，较大成细腻的虾泥 ， 然后放入胡萝卜丁、淀粉，搅拌均匀至上劲，装入裱花袋中 。
3、起锅烧油，油热后放入裙带菜翻炒一会儿 ， 再加入适量的清水，开大火煮开，再挤入虾滑，煮至虾滑浮起来 。
4、接着淋入鸡蛋液煮至定型，最后加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅装盘开吃 。
四、裙带菜黄豆排骨汤
【裙带菜家常做法大全 裙带菜怎么做好吃】
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准备食材：裙带菜，黄豆，排骨，姜片 。
做法步骤：
1、裙带菜放入清水中 ， 浸泡软之后清洗干净 ， 再挤干水分切碎 。黄豆提前浸泡三个小时，然后清洗干净备用 。
2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥 ， 煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净沥干水分备用 。
3、将排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转中火炖煮一个小时 。接着放入裙带菜继续煮半个小时 。
4、炖煮好了之后 ， 加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃 。
五、凉拌裙带菜
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准备食材：裙带菜 ， 黄瓜，花生米，香菜，蒜末，小米辣 。
做法步骤：
1、裙带菜泡发洗净后切成小块 ， 锅中水烧开，放入裙带菜焯水一分钟，煮熟后捞起来沥干水分装入盘中备用 。
2、黄瓜用食盐和淀粉搓洗一下表面 ， 洗净后拍扁切成小块放入裙带菜中，再放入香菜、花生米、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、辣椒酱、食盐，抓拌均匀即可上桌开吃 。
六、裙带菜瘦肉汤
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准备食材：裙带菜，瘦肉 ， 白玉菇，葱花 。
做法步骤：
1、裙带菜泡发后清洗干净，再切成小块 。白玉菇清洗干净即可 。瘦肉清洗干净切成片 ， 放入提前备好的淀粉浆中（淀粉+清水），再加入食盐搅拌均匀 。
2、起锅烧油，油热后放入裙带菜和白玉菇翻炒一会儿，大概翻炒一分钟，再加入足量的清水，煮开后煮3分钟 。
3、接着放入裹着淀粉浆的肉片，继续煮2分钟煮熟 。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮入味即可出锅开吃 。
七、裙带菜豆腐饼
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准备食材：裙带菜，老豆腐，葱花，胡萝卜，鸡蛋，淀粉 。
做法步骤：
1、裙带菜提前泡发，胡萝卜削掉外皮洗净后切成片，锅中水烧开，放入裙带菜和胡萝卜焯水煮熟，再捞起来挤干水分切碎 。
2、老豆腐放入碗中捏碎，再放入胡萝卜、裙带菜、淀粉、鸡蛋 ， 搅拌成粘稠的糊状，再整理成饼的形状 。
3、起锅烧油，油热后放入豆腐饼煎一下，开小火慢慢煎至两面焦黄 ， 煎至熟透即可出锅出锅装盘开吃 。
