1、炒面的面条只需要放入沸水中煮至八成熟 。将面条捞出过凉水 。一定要等面条完全的放凉再炒 。
2、面条煮时间长了，面条就会断不筋道 。如果时间短了，面条又会硬，没有口感 。所以在煮炒面的面条时，一般只需要将面条放入沸腾水中过一下就可以了，再将面条和需要的配菜，调料放入锅中翻炒 。
【炒面怎么煮好吃 炒面怎么煮】
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