讲究一，杀猪的时间
首先是初一十五不能杀猪，在农村有初一十五供奉祭祀的风俗习惯 ， 这个时候是不能见血腥的 。其实是每逢亥日和农历有四的日子不能杀猪，亥日代表着猪的意思 ， 四同死，不吉利 。
讲究二，杀猪的地方 。
杀猪的地方不能选择在堂屋正前方 ， 坟地周围等地方 ， 因为杀猪有很大的煞气，对住家不好 。
讲究三，杀猪前要先祭拜 。
在农村杀年猪是一件大事情，在杀猪前要先灶君爷烧香烧纸，高速灶君爷今天我家要杀猪 。除此以外，在杀猪前杀猪匠也要在猪圈里烧纸 ， 这是祈求神灵让猪的灵魂升到天堂，
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讲究四，杀完猪后要分享给大家猪肉 。
在每家每户杀完猪后，都会让杀猪匠挑一块肉割下来带回家，这代表着感谢杀猪匠帮忙杀猪 。除此以外，也要将猪肉祭拜灶君爷和天地 。有些地方还要将猪肉送给亲朋好友 ， 是有福同享的意思 。在美岩 ， 把上坎下屋的人拢过来吃泡汤，也是一种分享的方式 。
