1、首先在鲫鱼身体两侧划几个口子，撒上盐、料酒、姜块和花椒，姜切块 ， 蒜切成泥 ， 再切一些葱花，红辣椒和小青椒切碎 。
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【鲫鱼的做法 鲫鱼怎么做】2、把切好的调料放入碗中，加点盐和酱油混合搅拌 。
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3、再把鲫鱼放入预热好的蒸锅内，盖上锅盖蒸煮至熟，取出鲫鱼并将混合好的调料倒在上面，热开一些油倒在鲫鱼上就可以食用了 。
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