人参果是一种需要长时间接受阳光的水果，如果阳光照射的时间充足，会影响它的口感和推迟它的成熟时间 。大家有没有发现虽然平时在购买人参果的时候 ， 从外表看长的都差不多，但是它也是有多种品种的 。
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【人参果有几种吃法 人参果有几种】我基地已引入果蔬型和盆景型二个品种，但至今无院所给其定名，我们根据其特征定名：
1、阿佳丽：为果蔬型，复叶果大，一般200-300克，最重单果达520克，幼果绿色 ， 条纹明显，果形艳丽，座果率高，稳产、高产 。
2、白美：单叶幼果白色，果重50-180克，果形美观为盆景栽佳品 。
3、园紫：单叶幼果白色 ， 果重100-230克，成熟果呈紫色 。
人参果怎么吃要削皮吗?
可削可不削 ， 不过去皮之后味道会更好一些 。去皮之后的人参果，吃起来是甘甜爽口的，而如果连皮一起吃 ， 可能会影响到口感 。
当然了，如果觉得连皮一起吃更好吃的话，也可以直接洗净了吃 。注意一定要洗净哦 ， 避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中 。
第一、生吃人参果
生食的人参果就是像吃水果一样，清洗干净就可以吃了 。人参果一定要充分成熟确保清洗干净 ， 以免吃到果皮残留的农药等导致不适，吃的时候有一股淡淡雅的清香气味，果肉呈淡黄色，爽口清甜，皮薄肉厚，风味非常独特 。
第二、人参果炒猪肉片
准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许 。做法：先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片，再将猪肉冲洗净、切薄片备用，平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟，待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料，炒熟后装盘即可出锅 。
这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合 ， 具有提高人体免疫力，增强机体对抗疾病的抵抗力 。
第三、凉拌人参果片
材料：人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油 。做法：先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中，加人适量精盐腌制五分钟，倒去由于腌制渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀，静放十分钟后就可以食用 。
这样就可以充分入味 ， 吃起来口感更好 。凉拌人参果具有生津止渴，增加食欲的功效 。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素，能为人体提供液体和促进胃肠蠕动 。
第四、笼蒸人参果
材料：人参果两斤、猪瘦肉一斤、盐、味精适量 。可根据食用人数来准备果的数量 。先将人参果清洗干净，纵切至二分之一处，让一部分的果皮与果肉相连，再将果瓤挖去，猪肉剁碎加入盐和味精搅拌均匀，再将备好的肉馅填入果中 。
上锅入笼蒸十五到二十分钟 ， 取出晾凉，用干净的刀将其横切成四片，然后就可以食用了 。蒸熟后的人参果的功效少了水果的生凉之性，具有补脾健胃的功效 。
第五、人参果蒸米饭
材料：人参果半斤、米半斤 。做法：先将人参果、大米清洗干净 ， 准备一个电饭锅，清洗干净内胆后一起放入电饭煲中蒸煮，比例按照自己的口味和食用量来放，多放少放都可以，按平时煮饭的方法煮就可以了 。煮熟后的人参果米饭更容易被人体吸收利用，具有促进儿童的成长和老年人的抗衰老的功效 。
第六、人参果营养粥
人参果与精米或小米按1：4的比例准备、红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许 。清洗干净所有食材后一同放入锅中煮至40分钟左右 ， 既可出锅食用 。人参果跟红枣、葡萄干枸杞、莲子、桂圆肉这些滋补品同煮食用后具有改善神经衰弱、失眠、头昏等症状的功效 。
第七、什锦人参果
准备人参果为主料，青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等为辅料 。做法：先将人参果洗净削皮 ， 加入莲子薏米一起上笼蒸三十分钟 。葡萄干洗净备用 ， 把青梅、京糕切成小块，热水化开冰糖，放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开几分钟后，即可装汤盆上桌食用 。
第八、人参果营养汤
准备人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以少量的枸杞、党参 。准备一口砂锅，砂锅煲汤味道更佳，将清洗干净的食材全部一同放入锅中煲，先用大火煲三十分钟，沸腾后再用小火煲一个小时左右，即可出锅食用 。人参果汤清甜可口，味道独特，具有强心补肾，调经的作用 。
第九、人参果沙拉
准备人参果一斤、小番茄半斤、苹果三个、香蕉两根、草莓半斤 ， 清洗干净去皮切块备用 。加入酸奶或者沙拉酱搅拌均匀 ， 放到冰箱里冰三十分钟后就是一道美味的水果沙拉 。做成沙拉的人参果热量低 ， 营养更丰富 。能为人体提供多种所需的维生素 。
