龙井茶的产地在浙江的西湖、钱塘和越州 。杭州西湖是龙井茶最重要的产地，按照产地不同，又有狮、龙、云、虎、梅五个档次，它们各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，这导致茶叶品质各具特色 ， 其中以狮字龙井品质最佳 。
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【龙井茶的产地 龙井茶的产地是哪里】茶叶为扁形 ， 叶细嫩，条形整齐，宽度一致 ， 为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香 。
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龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥 。
