【璧山麻糖】麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以重庆、湖北地区麻糖最知名 。
文章插图
产品特点
麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳 ， 甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧 ， 薄如蝉翼甜如蜜的典型特征 。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素 ， 有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效 。
历史悠久
麻糖生产据记载始于明朝，距今有四百余年历史 。其生产过程分三步，以糯米和麦芽为原料生产出饴糖；把芝麻褪壳加工成熟麻仁；再把饴糖、麻仁汇聚、拌合、切片、包装 。
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