【虾仁蛋汤的做法 虾仁蛹浆鸡蛋粥】1、材料：蚕蛹300克 ， 鸡蛋2个，干虾仁20克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鸡汤100克，芝麻油10克 。
2、蚕蛹用温水洗净 ， 剪破蛹皮，蛹浆挤入容器内 ， 磕入鸡蛋 。虾仁切碎 。
3、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散，加入鸡汤搅匀，倒入托盘内 ， 撒入虾仁末，淋入芝麻油 。
4、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成 。
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