【蘑菇油菜炖鸡如何做 蘑菇油菜炖鸡做法介绍】1、用料：油菜、蘑菇（平菇）、鸡腿肉、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、甜面酱适量 。
2、鸡腿肉切块，油菜切段，平菇撕开，葱姜切丝 。
3、热锅，加油 ， 油热后 ， 放入鸡腿肉，翻炒，放入甜面酱，倒入少许开水 ， 翻炒 。
4、加入葱姜；加水，炖煮，靠一会 。
5、鸡肉入味后 ， 加入蘑菇炖煮 。
6、蘑菇完全入味后，加入油菜 。
7、2分钟后，关火出锅 。
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