1、生姜洗净，用去皮刀去皮 。
2、姜切片放好 。
3、将姜片放入无油容器中 。每片都撒上一层盐 。
4、将白醋倒入锅中，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢煮熟，自然凉备用 。
【姜片的腌制方法 如何 腌制姜片】
5、姜片用盐腌约一小时，然后用无油纱布沥干 。
6、接下来，将干姜片放入无油容器中，倒入冰糖和醋汁，盖上盖子冷藏 。
7、酸甜微辛 ， 最适合夏天 。
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