怎么做凉皮有弹性和韧性? 怎么做凉皮_生活知道

1、首先，在碗里面100克高筋面粉和50克红薯淀粉。
2、然后加入一碗水。
3、接着加入一小勺的盐拌均匀。
4、然后用漏子过滤一下面糊。

5、接着将两勺的面糊平铺在披萨盆上。
【怎么做凉皮有弹性和韧性? 怎么做凉皮】6、然后锅中放入适量的水，待水烧开，把面糊放到锅里面蒸一分钟。
7、接着将做好的凉皮切段。
8、然后根据个人的口味需要加入适量的配菜和调料。