1、材料：用料：对虾干250克 。调料：油，糖，料酒，姜 ， 葱 。
2、做法：虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾 。放入蒸盘，撒些姜片葱段 ， 撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分钟左右即可 。
【清蒸虾干的做法视频 清蒸虾干的做法】3、浸泡虾干的时间要根据虾干的干度而定 ， 捏上去虾肉松软，虾壳容易剥就可以了 。蒸的时候不用保鲜膜封?。盟羝苯诱粼谙焊?。淋些植物油 ， 蒸好的虾肉有亮度，比较好看，口感也比较好 。
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