乳酪冰皮月饼的做法乳酪冰皮月饼的做法大全_生活知道

1、碗中放入玉米淀粉，蛋黄，浓缩咖啡粉，黑可可缇娜粉和一半牛奶。
2、将它们搅拌均匀。
3、剩下的牛奶加热沸腾状后倒进碗里，搅拌。
4、一起倒入小的奶锅中。
5、加热至浓稠的膏状后就关火。

6、乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀。
7、预拌粉倒入碗中。
8、倒入开水。
9、搅拌之后揉成团。
10、将冰皮和馅料都分成7份。
【乳酪冰皮月饼的做法乳酪冰皮月饼的做法大全】11、把冰皮按扁，放入馅料，慢慢的将冰皮收口包好。
12、模具中撒少许的糕粉，放入包好的月饼坯。
13、放在案板上，用力按压，出花纹。
14、可以用食用色笔划出轮廓即可。