麦冬别名：忍凌、不死草、麦门冬、忍冬、阶前草，禁忌人群：风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用 。适宜人群：一般人群均可食用 。那么你知道麦冬的功效与作用有哪些吗？下面就和小编一起来看看吧 。
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麦冬
麦门冬为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根 。麦门冬为多年生草本，四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获 。选晴天挖取根部 ， 抖去泥土，切下块根和须根，洗净 ， 晒干水汽后 ， 揉搓，再晒，再搓，反复4至5次 ， 直到去说须根后，干燥即得 。浙江多将洗净的块根晒3至5日 ， 放在箩筐内闷放2至3日，再翻晒3至5日 ， 剪去须根，晒干 。
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【麦冬养阴是什么意思 麦冬：养阴生津】麦冬
麦冬的功效与作用
甘、微苦，微寒 。归心、肺、胃经 。养阴生津，润肺清心 。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉 。
1.清心除烦
适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症 。还适合热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者 。心阴不足 ， 心烦不眠，舌红少苔者 。
2.养阴润肺
主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证 。
3.益胃生津
善治胃阴不足 ， 舌干口渴，纳呆不饥等证 。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者 。
麦冬的营养价值
麦冬含-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙 。能提高免疫功能；对多种细菌有抑制作用；能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力；有抗心律失常和扩张外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用 。麦冬呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm ， 直径0.3～0.6cm 。表面黄白色或淡黄白 ， 有细纵纹 。质柔韧，断面黄白色，半透明 ， 中柱细小 。
麦冬的存储
置于阴凉干燥处，防潮 。
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