1、食材：瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜葱丝 。
【羊肉冬瓜汤的做法 最正宗的做法 羊肉冬瓜汤的制作方法】2、将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好 。
3、把冬瓜去皮洗净 ， 然后切成片备用 。
4、将炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，然后盖上盖子烧开 ， 再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可 。
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