1、将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀 。锅中坐水 ， 加入盐和糖，倒入芹菜过水后捞出 。
2、锅里倒油，倒入葱姜爆香 ， 倒入猪肝翻炒后出锅装盘 。
【猪肝要怎么炒才好吃 炒猪肝的做法】3、芹菜倒入锅中翻炒，加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油、鸡精翻炒均匀，炒猪肝就做好啦 。
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