葛花的作用与用途葛花的营养价值_生活知道

1、保护胃肠黏膜：葛花中的皂角苷，异黄酮类具有氧化还原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。
2、保护心?。焊鸹ㄗ芑仆芘ǘ纫览敌陨呔橇蛩崮朴械赖耂D乳鼠心肌缺氧/复氧损伤模型的心肌细胞存活率。同时降低培养液中肌酸激酶的乳酸脱氧酶释放量，表明葛花总黄酮能增强乳鼠心肌细胞清除自由基的能力，从而保护心肌细胞。【葛花的作用与用途葛花的营养价值】

3、抗氧化作用：葛花总黄酮能增强糖尿病小鼠视网膜抗氧化能力，减轻视网膜的氧化损伤，从而对糖尿病者的视网膜起到一定的保护作用。