1、原料：梅头肉、梅菜、盐、糖、蚝油 。
2、梅菜很咸，至少提前浸泡1小时，反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开，直到彻底洗净 。剁碎 。
3、梅头肉剁碎，加入糖，玉米淀粉搅拌均匀 。加入梅菜后味道就够了 。
4、加入梅菜 ， 玉米淀粉，再搅拌均匀 。
【梅菜肉饼做法 梅菜肉饼做法窍门】5、蒸箱选择肉类功能，蒸15分钟 。
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