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榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体，属滋补有益的水果 。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用 。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品 。
【榴莲的营养价值高吗? 榴莲的营养价值】每100克榴莲的营养成分含量表：
营养元素 含量 营养元素 含量 营养元素 含量热量 147千卡 维生素B6 0.14毫克 蛋白质 2.6克脂肪 3.3克 碳水化合物 28.3克 叶酸 116.9微克膳食纤维 1.7克 维生素A 3微克 胡萝卜素 20微克硫胺素 0.2毫克 核黄素 0.13毫克 尼克酸 20微克维生素C 2.8毫克 维生素E 2.28毫克 钙 4毫克磷 38毫克 钾 261毫克 钠 2.9毫克碘 5.6微克 镁 27毫克 铁 0.3毫克锌 0.16毫克 硒 3.26微克 铜 0.12毫克锰 0.22毫克榴莲果中营养极丰富 ， 含有大量的糖分 ， 热量高 。其中，蛋白质的含量为2.7% ， 脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、B和C都较高 。除此之外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富 ， 除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸 ， 其中，谷氨酸含量特别高 ， 能提高机体应激的适应能力 。
榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B ， 维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等 ， 是一种营养密度高且均衡的热带水果 。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用 。
注：榴莲的营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙、钾等 。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说 。
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