1、食材：韩式泡辣白菜150g，豆腐100g，蘑菇(金针菇)100g ， 五花肉50g，大葱1根，食用油1大勺，白砂糖1小勺 ， 盐适量，高汤500ml，泡菜汁50ml 。
2、起炒锅，热锅凉油小火煎炒五花肉片，至肉片焦黄吐油后，下入一半大葱 ， 煸炒出香味儿 。
【石锅泡菜汤图片 石锅泡菜汤】
3、加入泡菜，转大火翻炒至出味儿 。
4、加入高汤(或淘米水 ， 或清水)，大火煮开 ， 并打去浮沫 。
5、移入提前预热的石锅中，继续加热至沸腾 。
6、加入豆腐，中火煮透 。
7、加入金针菇，中火煮至沸腾 。
8、加入泡菜汁，继续煮至沸腾 。
9、尝尝味道，加适量盐调味，最后撒上剩下的葱花 ， 离火上桌，即可 。
