新鲜辣椒在保鲜冷库储存1-3个月 。在保鲜冷库内辣椒会被低温抑制体内微生物生长，减少新陈代谢速度腐烂率，提升辣椒的保鲜期 。辣椒冷库适宜保鲜温度在8℃~12℃，相对湿度90%-95%左右，温度幅度上下不得超过2度 。否则容易发生冷害也会减少辣椒冷库保鲜期 。
【新鲜辣椒在保鲜冷库储存多久 鲜辣椒放冷库保存多久】
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